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包装人员必须知道的8种新型食品包装材料


作者:admin 日期:2020-10-10 09:26:21 点击率:25

在食品包装材料中,近年来出现了一些特殊的新颖包装材料。这些材料更加智能,可以在食品包装材料中体现更多价值。然而,由于各种原因,仍然难以快速普及这些材料的使用。

特殊材料的食品包装材料塑料

1木粉塑料。

日本科技人员研究并开发了由松木制成的木粉塑料包装材料。由木粉制备多元醇,然后与异氰酸酯反应生成聚氨酯。这种木粉塑料具有很强的耐热性并且可以被生物降解,并且可以用于制造耐高温的包装袋。

2玉米塑料。

美国科研人员研制开发出一种易于分解的玉米塑料包装材料。它是用玉米淀粉掺入聚乙烯后制成的,该塑料适用于制作食品包装一体化的包装袋。该包装能迅速溶解于水,可避免污染源与菌毒的接触侵袭。

3油菜籽塑料。

英国成功开发了用于菜籽的塑料包装材料。它从可以制造生物聚合物的细菌中提取出三个可以产生塑料的基因,然后将它们转移到油菜中。一段时间后,产生塑料聚合物液体,并且可以通过精炼与加工获得油菜塑料。这种塑料加工包装材料或食品快餐包装材料在丢弃后能自行分解,没有污染残留物。

4小麦塑料。

这是利用小麦面粉添加甘油,甘醇,聚硅油等混合干燥,再经加入150kz/Id的压力热压成为半透明的可塑性塑料薄膜,用小麦塑料包装食品的优势是,可由微生物加以分解。

5大豆塑料。

美国用大豆提炼的蛋白质制造出类似塑料的食品包装材料,可代替以石油为原料合成的塑料。这种制作技术是将大豆浸泡,磨碎后分离出蛋白质,再将蛋白质溶液烘干,除去其中的水分,然后用这种蛋白质粉与其它成分及添加剂混合,制成可食性薄膜或涂层,用于食品包装。它们具有良好的强度,弹性与防潮性。

6叶绿素塑料。

德国科学家发明了用叶绿素“染色”的塑料膜。绿色水果与蔬菜食品中大多含有大量的叶绿素,该色素在光照下会发生光氧化反应,分解食品中的能量,从而导致食品腐烂。用特殊方法将塑料膜用叶绿素“染色”。经过此处理后,该膜可用于有效包装食物并“拦截”导致食物腐烂的光线,从而大大延长了食物保存时间。

7细菌塑料。

英国研究人员已经开发出PHB细菌塑料。它首先用糖培养一种细菌,然后加工成类似于聚丙烯的材料。该材料无毒且易于生物降解。它是处理食品包装袋的理想材料,丢弃后不会污染环境。

8细菌膜的检测。

这是一种可以检测细菌的特殊膜,即在普通食品包装膜的表面上涂上一层特殊的涂层,使其具有检测细菌的特殊功能,例如用于生肉与熟肉包装的细菌检测膜。包装的肉类食品不新鲜,有害细菌的含量超过食品卫生标准。使用该薄膜包装时,会将原来的透明无色包装薄膜变成警告色,从而使消费者知道肉类食品不再可食用。

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